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输入要查询的单词：
umami
n.
（食物的）鲜味
adj.
鲜味的
查看英英释义
abstract:
Umami , a savory taste, is one of the five basic tastes, (together with sweet, sour, bitter and salty).
网络释义
鲜味
入座之后，就开始今天「周游全国的13道菜套餐了。Bo Shanghai比较注重对于鲜味的探索，鲜味（Umami）是酸甜苦咸以外的第五味，这份套餐中强调了中国八大菜系和法餐的联姻。
甘味
... 甘味(Umami) 农场味(Barnyard) 娇柔的(Feminine) ...
鲜炒双菇
...蒜 2瓣，切片 酱油 1小勺-1大勺 鱼露 半小勺-1小勺 橄榄油 1小勺 黑胡椒 适量 海苔 1片，撕碎 【健康三餐】鲜炒双菇（鲜味umami小常识）的做法 锅热后，放油，不等油冒烟，放入洋葱丝、蒜片翻炒出香味。
做欧玛蜜
但研究事物的人们证实还有第五种味道，叫做欧玛蜜（UMAMI），与食物中的薄荷味有关。贝类、含油多的鱼、肉和奶酪等食物富含.
常用短语
更多常用短语近义词
n. 鲜味；甘味
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