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trans fat acids
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式脂肪酸
中国市场食品中反式脂肪酸分析调查初探 反式脂肪酸(trans fat acids,TFA)是指含反式非共轭双键的不饱和脂肪酸的总称,因其与双键相连的氢原子分布在碳链的双侧,与常见的不饱和脂肪
反式脂肪酸
关键词：食品、反式脂肪酸、分析、调查 反式脂肪酸（trans fat acids, TFA）是指含反式非共轭双键的不饱和脂肪酸的总称，因其与双键相连的氢原子分布在碳链的两侧，与常见的不饱和脂肪...
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