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trans-fat

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n.
反式脂肪酸(同 trans fat)
查看英英释义
abstract:
Trans fat is the common name for unsaturated fat with trans-isomer (E-isomer) fatty acid(s). Because the term describes the configuration of a double carbon–carbon bond, trans fats are sometimes monounsaturated or polyunsaturated, but never saturated.

网络释义
称为反式脂肪
在植物油的氢化加工精炼过程中,会产生一种人造分子,运动抗衰老,称为反式脂肪(trans-fat,TF)或反式脂肪酸(trans-fattyacid,TFA).
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