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thousand year egg
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https://www.dute.org/dict/thousand_year_egg复制链接 皮蛋：一种中国传统美食，将鸭蛋或鸡蛋在特殊的泥土和草木灰中腌制数周至数月，蛋白质和蛋黄发生化学变化，呈现出独特的味道和口感。
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