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输入要查询的单词：
sous-vide
美：
[ˈsuː ˈviːdeɪ]查词链接：https://www.dute.org/dict/sous-vide复制链接 真空低温烹调法（源自法语）
查看英英释义
abstract:
Sous-vide (; French for "under vacuum")
网络释义
真空烹调
... · 炖（ 水蒸流质） (Double steaming) · 蒸 (Steaming) · 真空烹调 (Sous-vide) ...
真空低温烹调
... 晶球化反应 (Spherification) 乳化作用 (Emulsification) 真空低温烹调 (Sous-vide) ...
真空低温烹调法
Sous-vide 真空低温烹调法 Sous-vide 起源于法语 cuisine sous vide，它的正式中文名称是 「真空低温烹调法。
常用短语
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