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shark fin soup
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https://www.dute.org/dict/shark_fin_soup复制链接 鱼翅汤：一种由鱼翅制成的汤，尤其在中国文化中很常见，通常在特殊场合上供应，作为财富和声望的象征。
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Shark fin soup (or shark's fin soup) is a popular soup item of Chinese cuisine usually served at special occasions such as weddings and banquets,Keith Bradsher, Disneyland in China Offers a Soup and Lands in a Stew, 17 June 2005 The New York TimesCaroline Li, Lobster replaces shark's fin at Disney, The Standard, 16 July 2005 or as a luxury item in Chinese culture. The shark fins provide texture while the taste comes from the other soup ingredients.
网络释义
鱼翅汤
...选的珍馐-鱼翅-便是取自鲨鱼；但凡有华人聚集的地区，便会有“参鲍翅”专店，生意场上，老板们乐于以“鱼翅汤（shark fin soup）”作为待客的上品，鱼翅的干货更是奇货可居（其实现代科学已经证明鱼翅的主要成分就是胶原蛋白，可能和猪脚的功效相差无几）当然...
鱼翅羹
食品中英文对照表 - 5532的日志 - 启德留学... ... steamed sponge cake with coconut milk 椰汁马拉糕 sharks fin soup 鱼翅羹 BBQ pork 叉烧 ...
鱼翅锅
... Aweto soup滋补锅 Shark fin soup鱼翅锅 Dolar Seafood sauce豆捞海鲜酱 ...
香辣虾汤
...菜 (Roast spareribs with Chinese Broccoli)甘蓝烤小排 (Hot & Spicy prawns soup ( Tom Yum Koong )香辣虾汤 (Shark Fin soup)鱼翅汤
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