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resistant starch
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https://www.dute.org/dict/resistant_starch复制链接 抗性淀粉：一种在消化过程中不被人体酶类分解而能够通过大肠发酵的淀粉。它具有较低的血糖反应和较高的纤维含量，有助于促进肠道健康和调节血糖水平。
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abstract:
Resistant starch (RS) is starch and starch degradation products that escape from digestion in the small intestine of healthy individuals. Resistant starch is considered the third type of dietary fiber, as it can deliver some of the benefits of insoluble fiber and some of the benefits of soluble fiber.
网络释义
抗性淀粉
抗性淀粉（Resistant Starch）是一类特殊的淀粉，能够抵抗淀粉酶的消化，因此在小肠难以被消化吸收，进入结直肠后经过发酵分解，刺激肠道益生菌生长，同时产生...
抗消化淀粉
抗消化淀粉（Resistant Starch，RS）是近年出现的一种新型的功能膳食纤维，它最早是由Englyst提出来的，是一种不能在健康人体小肠中消化...
抗性小粉
...牛奶的营养 步入大肠，被大肠微有生命的物质利用，前者叫可消化小粉(Digestible starch, DS)，后者叫抗性小粉(Resistant starch, RS)。
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