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proteolytic enzyme
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https://www.dute.org/dict/proteolytic_enzyme复制链接 蛋白酶：一种能够分解蛋白质的酶类物质，常用于食品加工、医药领域等。
查看英英释义
n.
any enzyme that catalyzes the splitting of proteins into smaller peptide fractions and amino acids by a process known as proteolysis
网络释义
蛋白水解酶
蛋白酶（protease;proteinase）蛋白水解酶(proteolytic enzyme) 是催化蛋白质中肽键水解的酶。 它广泛应用在皮革、 毛皮、 丝绸、 医药、 食品、酿造等方面。
解朊酶
... enzyme kinetics 酶动力学 proteolytic enzyme 蛋白酶；蛋白水解酶；解朊酶 hydrolytic enzyme [化]水解酶；水解酵素 ...
蛋白〔水解
... Proteinase 蛋白 Proteolytic enzyme 蛋白〔水解〕 Prothrombin 凝血原 ...
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