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polar head

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极性头

网络释义
极性头部
甘油磷脂两条长的碳氢链构成它的非极性尾部(nonpolar tail),其余部分构成它的极性头部(polar head)。
极性头
第三个碳原子上羟基被磷酸酯化,并带有一个亲水性的基团,因此称为亲水性的极性头(polar head).
常用短语
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