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pickled relish
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https://www.dute.org/dict/pickle_relish复制链接 开味小菜：开味小菜（Relish），又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。另外，有时候于某程度上与佐料很难区分。
网络释义
酸黄瓜酱
... ketchup 番茄酱 pickled relish 酸黄瓜酱 mayonna上传：第八号当铺 ...
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