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pectolytic enzyme
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https://www.dute.org/dict/pectolytic_enzyme复制链接 果胶酶
网络释义
果胶酶
果胶酶在加工中应用的研究进展 摘要: 果胶酶(pectolytic enzyme)是指能够分解果胶物质的多种酶的总称，它普遍存在于细菌、真菌和植 物中，已被广泛应用于果汁的提取和澄清、改善果汁的通量以及植...
常用短语
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