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pectic substance

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[生化] 果胶物质

果胶质

果胶质

...熟的根毛含有很大的液泡(vacule),细胞壁薄,细胞壁内层的主要成分为纤维素(cellulose),外层之主要成分为果胶质(pectic substance)和少量的半..

果胶物质

果胶物质 ( Pectic Substances )是一种植物胶，可作为食品生产中的胶冻材料和增稠剂；果胶在医药上可以作为治疗胃肠道及胃溃疡等疾病的良好药剂。

粘胶质

（4）粘胶质(pectic substance)：溶于热水，冷后呈冻状。果胶(pectin)是直链多糖。

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