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oil and fat

美:[ɔɪl ənd fæt]查词链接:https://www.dute.org/dict/oil_and_fat复制链接
[油脂] 油脂

网络释义
油脂
三、油脂 三、油脂(Oil and fat) (Oil and fat) (二)固态油脂 1. 可可脂(Cocoa Butter):具脆性、熔点低、有特定的香味, 是制造巧克力的最佳原料。
脂肪
4、脂肪(Oil and Fat) 面粉本身脂肪含量很少,通常为1%—2%。 5、面粉中的酶(Enzyme) (1)淀粉酶 (2)蛋白酶 (3)脂肪酶 五、小麦粉物化性能的测...
油和脂肪
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