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off-dry
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https://www.dute.org/dict/off-dry
复制链接 半干型
网络释义
微甜
这款酒确实具有一定的残余糖分,但它的含糖量还达不到甜型葡萄酒的水平,也许它的类型是微甜(off-dry)或者半干(medium-dry)。其酒体为中等偏高。
半甜
...盈,单宁柔和,餐前毋须decant太久,已适合饮用;后者富花、果香气,茉莉花、荔枝香气尤其醉人,与粤菜甚配,这款半甜(off-dry)的酒配烧鹅吃更可减低油腻感。在流行干邑白兰地的年代,食物与葡萄酒配搭是非常前卫的想法。
或半干型
带有这一字样的葡萄酒属于的pgi葡萄酒,一般为干型(dry)或半干型(off-dry),在葡萄酒的产量中只占很小的比例。 这类葡萄酒属于的pdo葡萄酒,对于它的要求和也更加严格。
微甜型
许多干型葡萄酒,如阿尔萨斯的琼瑶浆、干型香槟以及价格便宜的新世界干红、干白等,实际上都属于“微甜型”(off-dry)。这里列出的按含糖量的分类方法与我国规定的葡萄酒分类有一些不同,我国通用的一些分类方法,请参见《葡萄酒到底是如何分类的?
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