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输入要查询的单词：
low gluten flour
网络释义
低筋面粉
...子、馒头、面条等（一般市售无特别说明的面粉，都是中筋面粉）；西点中用到的不是很多，基本不用。 低筋面粉（Low Gluten Flour）：颜色较白，用手抓易成团； 适用范围：低筋面粉蛋白质含量低，麸质少，筋度极小，常用来做口感绵软、需要蓬松、或需要酥脆的西点...
常用短语
- low-gluten flour低筋面粉
- g Low Gluten Flour克低筋面粉
- Low gluten wheat flour低筋小麦粉
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