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low acid canned food


网络释义
低酸性罐头食品
2007年发生了4名消费者肉毒梭菌中毒病例,由此FDA发起了本次检查,包括对其它低酸性罐头食品(Low Acid Canned Food,LACF)生产厂进行检查。FDA加强检查力度,确保各种LACF制品符合FDA的规定标准。
罐头食品
美国联邦21CFR Part 113法规管辖低酸罐头食品(Low Acid Canned Foods, LACF),多数是蔬菜、食用菌类、鱼类罐头食品;美国联邦21CFR Part 114法规管辖酸化食品(Acid...
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