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filet mignon
查词链接：
https://www.dute.org/dict/filet_mignon复制链接 牛里脊肉：从牛里脊的狭窄部分切下的厚牛肉片。
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n.
small steak cut from the thick end of a beef tenderloin
网络释义
免翁牛柳
免翁牛柳（Filet Mignon）是牛只腰部的肉，位于牛柳的末端，被公认为牛肉最鲜嫩的部位，而且每头牛只能切除4到6磅，可以说是十分珍贵和昂贵的食材。
菲力牛排
菲力牛排(Filet Mignon)：牛腰部的小块里脊肉，质地十分新鲜，相对其他部位对比精瘦，油花少，几乎没有肥膘，引荐三分熟、五分熟、七分熟。
菲列牛排
球迷获得的答应是菲列牛排(filet mignon)，内心没有分别心，就是真正的苦行。上的却是热狗。
腓力牛排
小贴士： 1、这道菜推荐用 New York strip T steak（纽约T-排），ribeye steak（牛眼排），filet mignon（腓力牛排） 2、煎牛柳之前一定要擦干表面，以免酱汁烧糊影响口感； 3、不要一次全下锅煎，分次煎制口感更好。
常用短语
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