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fermented bean curd

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腐乳：一种中国传统的发酵豆腐制品，通常用于调味或作为配菜。

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abstract:

Fermented tofu also called fermented bean curd, sufu, tofu cheese, or preserved tofu is a form of processed, preserved tofu used in East Asian cuisine as a condiment made from soybeans. The ingredients typically are soybeans, salt, rice wine and sesame oil or vinegar, and are sold in jars containing blocks 2- to 4-cm square by 1 to 2 cm thick soaked in brine with select flavorings.

网络释义

腐乳

大豆腐乳 (fermented bean curd) 是科学利用大豆的优质食品 [1,2] 它的蛋白质含量在 12% 17% 之间除了

豆腐乳

大豆腐乳 (fermented bean curd) 是科学利用大豆的优质食品 [1,2] 它的蛋白质含量在 12% 17% 之间除了

酱豆腐

... 芝麻酱 sesame paste 酱豆腐 fermented bean curd 韭菜花儿 tuber onion paste ...

即豆腐乳

[vegetables pickled in soy sauce] 用酱或酱油腌制的菜 [fermented bean curd] 即豆腐乳 [a jar making and reserving sauce,pickles,etc.] 制作和存放酱、酱油用的缸 .

常用短语

rose-colored fermented bean curd玫瑰腐乳
Classification of fermented bean curd腐乳分类
South fermented bean curd南腐乳
deep-fried fermented bean-curd炸臭豆腐干
Condiment terminology Fermented bean curd调味品名词术语
Fermented bean curd cake腐乳饼
red fermented bean curd红腐乳
Rose fermented bean curd玫瑰腐乳
mixed fermented bean curd花色腐乳

更多常用短语

近义词

[食品]腐乳，豆腐乳

pickled bean curd preserved beancurd

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fermented bean curd

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近义词

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