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emulsifying salt

查词链接:https://www.dute.org/dict/emulsifying_salt复制链接
乳化盐:一种用于乳化乳酪和其他乳制品的食品添加剂,可以帮助乳脂肪和水分混合,使乳制品具有稳定的质地。

网络释义
乳化盐
单纯格子法复配块状再制干酪乳化盐配方-食品专业论文|开题报告|毕业论文|文献综述-食品专业MBA论文 关键词:再制干酪;乳化盐;加工;质构 [gap=1091]Keywords: processed cheese; emulsifying salt; processing; texture
乳化用盐
... 冷却用盐水 cooling brine; refrigerate brine 乳化用盐 emulsifying salt 烧蓝用盐 bluing salt ...
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