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输入要查询的单词：
dense phase carbon dioxide
网络释义
高密度二氧化碳
技术文摘 关键词:高密度二氧化碳，食品加工，应用 [gap=737]Key words：dense phase carbon dioxide；food processing；application
氧化碳
与传统的热力杀菌技术相比,高密度二氧化碳(dense phase carbon dioxide,DPCD)杀菌技术处理温度低,因此对食品中的热敏物质破坏作用小,有利于保持食品原有品质;与超高压杀菌技术(30...
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