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corn starch
美：
[kɔːrn stɑːrtʃ]查词链接：https://www.dute.org/dict/corn_starch复制链接 玉米淀粉：一种由玉米制成的粉状物质，常用于烹饪和食品加工中作为增稠剂或稳定剂。
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网络释义
玉米淀粉
假如没有蛋糕自觉粉，可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g取代，并恰当进步泡打粉的比例到4克。通俗面粉年夜部门是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不克不及用于做蛋糕。
玉米粉
玉米粉(Corn Starch)：白色玉米粉，是一种玉米淀粉，它与太白粉类似，具有凝 胶作用。
粟粉
全麦面粉 (whole wheat flour) 粟粉 (corn starch) 用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。
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更多常用短语近义词
[粮食]玉米淀粉，玉米粉
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