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cooking oil fumes
网络释义
烹调油烟
烹调油烟(Cooking Oil Fumes,COF)是食用油在烹调加温过程中产生的油性烟雾,其成分复杂,在270~280"C时可产生致癌性杂环胺类化合物...
为了解厨房油烟
...LASER BIOLOGY SINICA》-2004 荣, 许安, 期刊- 核心期刊 ISSN : 1007-7146(2004)05-0339-06 为了解厨房油烟(cooking oil fumes,COF)对细胞的危害及其遗传毒性机制,以AL细胞为实验模型,对细胞活力水平、细胞基因突变率、细胞非巯基蛋白化..
常用短语
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