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cocoa powder

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可可粉:一种棕色的粉末,通常用于制作巧克力、糖果、饮料和烘焙食品等。
查看英英释义
n.
the powdery remains of chocolate liquor after cocoa butter is removed; used in baking and in low fat and low calorie recipes and as a flavoring for ice cream

网络释义
可可粉
...:又称鹰粟粉,白色粉末,无筋性,可添加在面粉中降低面粉筋性。或少量加入蛋白中增加蛋白的稳定性。 2,无糖可可粉(Cocoa Powder):含可可脂,不含糖,带苦味。易结块,使用前要过筛。
蔻蔻粉
蔻蔻粉作法引导:蔻蔻粉(cocoa powder)是创编发明朱古力蛋糕必须的质料,是没有添加其它质料的纯蔻蔻粉,一般在超等市场卖的是已经加有糖和奶粉的饮料冲剂,其实不合用...
天然可可粉
中文名称: 天然可可粉 英文名称: cocoa powder 质量标准: 企业标准 贮藏条件: 干燥 阴凉 通风处保存 来源: 可可豆 包装: 25kg/纸板桶 性状: 棕色粉状 用途: 可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高
冷冻蛋
52.冷冻蛋(Cocoa Powder)--- 有冷冻全蛋、冷冻蛋白等区别,须置于35℃的冰箱内化冻使用。
常用短语
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近义词
[食品]可可粉
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