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broad bean paste
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[brɔːd biːn peɪst]查词链接：https://www.dute.org/dict/broad_bean_paste复制链接 豆瓣酱：一种辣椒酱，川菜常用调料，以黄豆（或蚕豆）、面粉、红辣椒和食用盐等原料发酵酿造而成，常用于炒菜，可以提色增香。
网络释义
豆瓣酱
技术文摘 关键词:豆瓣酱，致突变，组氨酸 [gap=1172]Key words：broad bean paste;mutagenicity;histidine
蚕豆酱
蚕豆酱
常用短语
- broad bean paste with ham火腿豆瓣酱
- broad bean paste with shrimp金钩豆瓣酱
- broad bean paste with mushroom蘑菇豆瓣酱
- broad d bean paste豆瓣酱
- Broad bean chili paste豆瓣酱
近义词
豆瓣酱
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