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bouquet garni

英:[buːˌkeɪ ɡɑːˈniː]查词链接:https://www.dute.org/dict/bouquet_garni复制链接
香草包:一种草药混合物,可以用绳子捆绑在一起或放在透气容器中,在烹饪菜肴时使用,但在上菜前取出。
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abstract:
The bouquet garni (French for "garnished bouquet") is a bundle of herbs usually tied together with string and mainly used to prepare soup, stock, and various stews. The bouquet is cooked with the other ingredients, but is removed prior to consumption.

网络释义
香料束
香料束 ( bouquet garni ):这个词指的是用于给汤、炖菜、酱汁、烤肉和蔬菜调味时,加入的欧芹、百里香和月桂叶的混合物。
香料包
香料包 ( Bouquet Garni ):没有 香料包 就没有真正的烹饪。 香料包 是一种由草药和香料混合,用不装着的小袋,在烹调时浸入砂锅汤或炖品中。
味香料
调味香料(Bouquet Garni): 月桂叶(bay leaf)1片 百里香(thyme)适量 香芹(parsley)适量 胡椒粒 ( pepper corn )8粒 5.盐/白胡椒粉(salt/pepper)适量 6.
烹调用〔香芹
... bouquet 〔酒等〕香味;酒香 bouquet garni 烹调用〔香芹、月桂叶等〕混合香料 bouquet principles 〔酒等〕生香物;香味 ...
近义词
香草(用于汤或炖肉中作为香料)
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