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baking powder
烘焙粉：一种用于制作烘焙食品的粉末，通常由碳酸氢钠、酸性物质和淀粉或面粉组成。
查看英英释义
n.
any of various powdered mixtures used in baking as a substitute for yeast
网络释义
发粉
通常的发粉(baking powder)就是小苏打加塔塔粉制蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。
泡打粉
4、泡打粉(baking powder)：是一种复合蓬松剂，有很多不同的种类。一般是将固体的碱和酸的粉末混合，在干燥的条件下它们不接触，也不发生反应，一旦遇水就...
发酵粉
我是小渴：100g中筋面粉（Plain Flour）加一茶匙（Tea Spoon，大约5g）发酵粉（Baking Powder）就是自发粉了。自发粉方便，只是有做蛋糕的欧洲妇女告诉我自发粉不是好东西，用面粉好。
泡大粉
m ... plain flour 中筋面粉【(不搀酵母的)纯面粉,普通白面】 baking powder 发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 salt 食盐 ...
常用短语
更多常用短语近义词
n. [食品]发酵粉
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