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alpha acid

美:[ˈælfə ˈæsɪd]查词链接:https://www.dute.org/dict/alpha_acid复制链接
α酸
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abstract:
Alpha acids (α acids) are a class of chemical compounds primarily of importance to the production of beer. They are found in the resin glands of the flowers of the hop plant and are the source of hop bitterness.

网络释义
萘胺磺酸
2,8-萘胺磺酸
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