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alpha-amylase
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https://www.dute.org/dict/alpha-amylase复制链接 α-淀粉酶
网络释义
淀粉酶
α-淀粉酶 （Alpha-amylase ）：能水解淀粉分子链中的α-1 ，4- 葡萄糖苷键，将淀粉链切断成为短链糊精和少量麦芽糖和葡萄糖，使 淀粉粘度迅速下降的酶制剂。
酵素
这种蛋白选择地绑住淀粉消化酵素(Alpha-Amylase)，使它无法分解淀粉，减少淀粉被存放作为脂肪的风险。但不影响重要营养维他命、矿物质、酵素和蛋白质的消化和吸收。
英文名称
英文名称 alpha-Amylase 英文同义词 A-AMYLASE;ANIMAL DIASTASE;AMYLASE,ALPHA;AMYLOPSIN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN SALIVA;ALPHA-AMYLASE,HUMAN;ALPHA-AMYLA...
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