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active dry yeast

美：[ˈæktɪv draɪ jiːst]查词链接：https://www.dute.org/dict/active_dry_yeast复制链接

活性干酵母：指一种用于面包、蛋糕等烘焙食品中的酵母，以干燥的形式存在，需要在使用前重新激活。

活性干酵母

活性干酵母（Active Dry Yeast）是另一种很常见的酵母，要先用温水活化，再混合入面团。

干酵母

1．一般干酵母（ Active Dry Yeast）：使用前要先用温水泡5分钟，再加入到面粉中。用量约是速发干酵母的一倍。

酵母

上次蒸包子，用上了我从美国带回来的酵母（active dry yeast），发得很好。只是水加得有点多，做起来有点沾手。

酵母粉

先把半包active dry yeast（酵母粉），放温水里加糖活化，10几分钟后泡沫升起1cm左右就可以用了。

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