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USDA Prime
网络释义
顶级牛肉
严选条件除了必须是美国农业部判定的顶级牛肉(USDA prime)外，她们还会仔细观察肉色是否粉嫩、油脂分布是否如大理石花纹般均匀。据说能被Peter Luger看上眼的牛肉，不到1。
美国农业部最佳级别
在天天果园上，标注为USDA Prime(美国农业部最佳级别)的美国纽约客牛排售价为每200克158元、眼肉牛排每200克178元、菲力牛排每150克138元。
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