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输入要查询的单词：
USDA CHOICE
网络释义
特选级
精选级（USDA Select）红肉都去除了最瘦部分的脂肪；特选级（USDA Choice）红肉存在适量的脂肪；极佳级（USDA Prime）去除了含有最多脂肪的部分。在任何情况下，都要确保去除任何可见的脂肪部分。
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