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...mL.近年来,筛选到新型抗真菌活性物质的困难不断增加,本实验室希冀采用高敏感性的细胞壁合成酶缺陷的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)作为筛选模型从中草药中筛选针对真菌细胞壁靶点的抑制剂.实验发现传统中草药红花醇提物对缺陷酵母菌株Δfks1有较强的抑制活性,且...

啤酒酵母菌（Saccharomyces cerevisiae）就是一种常见的酿酒酵母，尽管还有其他的酵母菌。但在自然发酵工艺中，麦芽和啤酒花都会混合起来晾晒在空气中使之自然冷却。

...是这组研究人员利用单细胞成像，以及生物新形象方法，配合传统的分子生物学方法，首次证明啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的细胞依赖于两个相互竞争、相隔甚远的非编码RNAs（ncRNAs）作为开关，完成粘性和非粘性之间的转换。

长期以来，科学家们是使用单细胞面包酵母（Saccharomyces cerevisiae）作为研究老化的模型。