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澳大利亚的第一棵葡萄树是在殖民时期从欧洲带来的，最早期的文献记载在1832年时，一个名为詹姆斯·巴斯比（James Busby）的苏格兰人曾携带葡萄树来到澳大利亚。

布斯比（James Busby）在游历欧洲和南非葡萄产区时，带回了很多还没有染上根瘤芽菌的葡萄树苗，其中包括法国埃米塔日（Hermitage）的西拉葡萄苗。

在那些澳大利亚本土葡萄酒文化的缔造者之中，有一位从法国酒乡波尔多移民来澳的葡萄园艺师James Busby（詹姆士·布什比），发挥了重要的作用。他在 1824年移居到澳大利亚后，很快被任命兴办专门研究栽培的农业学校。

布什比（James Busby）是澳大利亚葡萄酒早期颇具影响的葡萄园艺师，他在在1824年以前开办了一所专门教授葡萄种植的农业学校。