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...），开展美食类真人秀节目《烹饪学校》（Chef Academy ），形式多样技艺高超的厨艺竞技比赛《美国铁人料理》（Iron Chef America ）等。美国美食频道不再仅将受众范围定位为家庭主妇（夫），而是瞄准更为广阔的受众群体——不做饭的观众。

拥有 18 家餐厅、出版八本食谱与主持热门「美国料理铁人(Iron Chef America) 等各大电视节目的 Mario Batali ，是现今最受肯定且最受推崇的厨师之一。

现在常看的 “美国铁人厨师”（Iron Chef America），要求厨师及其团队在规定的时间内，通常是一小时，用规定的一种秘密材料，当然可以用许多其他配料，做出至少5 道菜。

艾玛·赫斯特/Emma Hearst 25 Sorella 厨师长/所有者 这位最年轻的美国铁厨（Iron Chef America）参赛者始终坚持着自己的意大利风格。