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- foie gras鹅肝酱
Foie Gras Cru
网络释义
生的鹅肝
至于鹅肝，法国大约有四种不同类型：生的鹅肝(Foie Gras Cru)；新鲜鹅肝(Foie Gras Frais)，指已烹调过的，通常装在搪瓷罐或瓶子里，放在冰箱冷藏可以保存一星期；浸渍保存的鹅肝 (Foie Gras...
生肥肝
没煮过的生肥肝(foie gras cru)只要轻轻地油煎,配上蓝莓( myrtille )或红酸果(airelle),..
生鹅肝
...（1）生鹅肝（Foie Gras Cru）：指未加工的鹅肝。其高脂肪含量不仅赋予它浓郁鲜美的口味，更让它入口即化，口感如丝。
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