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Dextrose equivalent value

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淀粉糖化值,葡萄糖值

网络释义
DE值
茶薪菇同时生产多糖和三萜类物质的发酵工艺 关键词:酶水解;淀粉糖;DE值 [gap=1111]Key words:enzyrnolysis;starch sugar;dextrose equivalent value
淀粉水解程度
... dextrose 右旋糖;葡萄糖 dextrose equivalent value 淀粉糖化值;淀粉水解程度 DHA[= dehydroacetic acid]脱氢醋酸〔防腐剂〕 ...
葡萄糖当量值
甘蔗糖蜜中生物素含量较甜菜糖蜜中高,对发酵产生不利的影响;-淀粉酶液化:dextrose equivalent value(葡萄糖当量值)表示淀粉糖的含糖量,6糖苷键)b:由于淀粉颗粒的结晶性结构对酶作用的抵抗力非常强:先将淀粉酸水解成糊精和低聚糖;-淀粉...
淀粉糖化值
... dextrose 右旋糖;葡萄糖 dextrose equivalent value 淀粉糖化值;淀粉水解程度 DHA[= dehydroacetic acid]脱氢醋酸〔防腐剂〕 ...
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