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输入要查询的单词：
Denaturation of protein
网络释义
蛋白质变性
denaturation of protein（蛋白质变性）：某些物理和化学因素作用下，蛋白质的特定空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质变性。
变性作用
5．蛋白质的变性作用(denaturation of protein) 【在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构破坏，理化性质改变，生物活性丧失。
蛋白质的变性作用
thermal denaturation of protein 蛋白质热变性 denaturation of protein 蛋白质的变性作用 ; 蛋白质变性 ; 蛋白质的变性 protein denaturation 蛋白质变性 ; 蛋白质变质 ..
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